Batata Recheada

Oi Meninas, tudo bem com vocês?

Comigo graças a Deus esta tudo ótimo, acordei sem dor de cabeça, nem acreditei, achei até que ia conviver com ela por mais tempo.

Hoje trouxe uma receitinha maravilhosa, sempre faço ela aqui em casa e hoje vim compartilhar com vocês.

Essa receita eu peguei no facebook, não posso ver ninguém publicando comida que corro pra fazer...rsrs não é a toa que estou engordando tanto.

Para fazer essa delícia vamos precisa de:

* Batatas grandes ( eu só tinha batata pequena )
* Água o suficiente para cozinhar

Para o recheio:
1- Gomo de linguiça calabresa cortada em cubinhos
1/2- Cebola picada
1- Dente de alho picado
100g- Requeijão cremoso
* Coentro e cebolinha picada
* Miolo da batata já amassadinho
* Sal a gosto

Modo de preparo: Com o auxílio de uma faca pequena faça um risco pequeno em volta de toda batata no sentido da circunferência. Numa panela com bastante água, coloque as batatas pra cozinhar.
Com um auxílio de uma escumadeira retire as batatas cozinhas e coloque-as numa travessa com bastante água e gelo ( quantidade suficiente para cobrir as batatas cozinhas ) e deixe por 3 minutos.
Depois puxe cada lado da casca, com uma colherzinha de chá vá retirando todo o miolo da batata com bastante cuidado para não furar, separe o miolo e amasse com um garfo, reserve.

Como fazer o recheio: em uma frigideira com azeite coloque a linguiça já picadinha, o alho e a cebola e deixe refogar até dourar. Depois coloque numa tigela e acrescento o requeijão, o coentro, a cebolinha e o miolo da batata, se precisar coloque sal.
Depois recheie as batas e leve ao forno para gratinar.

Joguei por cima um pouco de salsinha seca.
Se preferir envolva as batatas com papel alumínio, antes de levar ao forno.

Posso garantir que fica muito bom, vou mostrar como fica por dento, só para vocês terem uma ideia da delícia que estou falando.

Ficaram com vontade né? kkkkk

Espero que tenham gostado da receitinha de hoje.

Beijos.